EN LJUVLIG DOFT I MITT KÖK
Jag tillagade en enormt god soppa i Torsdags till lunch som ni bara måste testa! Så jag tänker därför dela med mig av detta recept till er.
Lycka till!
KRÄFTSOPPA
4portioner
Ingredienser:
1msk Smör
1msk vetemjöl
2st rivna morötter
5dl vatten
3dl grädde
2st fiskbuljongstärningar
200g kräftost
2dl cream fraiche
1dl hackad dill
170g kräftstjärtar
1krm svartpeppar
chilipulver
Gör så här:
- Smält smöret och vispa i vetemjölet
- Häll på vattnet, grädden och lägg i buljongtärningarna och det rivna morötterna.
- Låt koka i 10 minuter, tillsätt sedan kräftosten och cream fraiche.
- Lägg sist i dillen och smaka av med svartpeppar.
- Kräftstjärtarna tillsätts strax före servering och dofta gärna över lite chilipullver.
- Servera tillsammans med ett gott vitlöksbröd!
Kommentarer
Trackback
